Mikä on aseptinen kylmätäyte? Vertailu perinteiseen kuumaan täyttöön?

1, Aseptisen täytteen määritelmä
Aseptisella kylmätäytöllä tarkoitetaan juomatuotteiden kylmää (normaalilämpötilaa) täyttämistä aseptisissa olosuhteissa, mikä on suhteessa korkeissa lämpötiloissa tavallisesti käytettävään kuumaan täyttömenetelmään.
Kun täytetään aseptisissa olosuhteissa, laitteen osat, jotka voivat aiheuttaa juoman mikrobikontaminaation, pidetään aseptisina, joten juomaan ei tarvitse lisätä säilöntäaineita eikä jälkisterilointia tarvitse suorittaa juoman täytön jälkeen ja sinetöity. Täyttää pitkän säilyvyyden vaatimukset säilyttäen samalla juoman maun, värin ja maun.

2, Kuuman ja kylmän täytteen monipuolinen vertailu

Kuuma täyte kone on yleensä jaettu kahteen tyyppiin:

Yksi on korkean lämpötilan kuuma täyttö, toisin sanoen sen jälkeen kun materiaali on välittömästi steriloitu UHT: n avulla, lämpötila lasketaan 85-92 ° C: seen täyttöä varten ja tuotetta palautusjäähdytetään ylläpitämään tasainen täyttölämpötila ja sitten pullon korkki pidetään tässä lämpötilassa sterilointia varten.

Yksi on pastöroida materiaali 65-75 ° C: ssa ja lisätä säilöntäaineita steriloinnin ja täytön jälkeen.

Näiden kahden menetelmän ei tarvitse steriloida pulloa ja korkkia erikseen, vaan pidä tuote korkeassa lämpötilassa riittävän kauan sterilointivaikutuksen saavuttamiseksi.

PET -aseptinen kylmätäyte suorittaa ensin UHT -hetkellisen steriloinnin materiaaleille ja jäähtyy sitten nopeasti normaalilämpötilaan (25 ° C) ja siirtyy sitten aseptiseen säiliöön väliaikaista säilytystä varten. Toiseksi pullot ja korkit steriloidaan kemiallisilla desinfiointiaineilla ja täytetään sitten aseptisessa ympäristössä, kunnes ne on suljettu kokonaan ennen aseptisesta ympäristöstä poistumista. Materiaalien kuumennusaika koko prosessissa on lyhyt, täyttö suoritetaan aseptisessa ympäristössä, täyttölaitteet ja täyttöalue desinfioidaan myös ja tuotteen turvallisuus voidaan taata.

3, PET -aseptisen kylmätäytteen erinomaiset edut verrattuna kuumaan täyttöön

1) Käyttämällä erittäin korkean lämpötilan hetkellistä sterilointitekniikkaa (UHT) materiaalien lämpökäsittelyaika ei ylitä 30 sekuntia, mikä maksimoi tuotteen maun ja värin ja maksimoi vitamiinin (lämpöherkät ravintoaineet) säilymisen. materiaalin sisältö.

2) Täyttö suoritetaan aseptisessa normaalilämpötilassa, eikä tuotteeseen ole lisätty säilöntäaineita, mikä takaa tuotteen turvallisuuden.

3) Parantaa tuotantokapasiteettia, säästää raaka -aineita, vähentää energiankulutusta ja alentaa tuotteiden valmistuskustannuksia.

4) Edistynyttä tekniikkaa voidaan käyttää laajalti eri juomien täyttämiseen.

5) Puhtaan käsitteen soveltaminen juomien aseptiseen pakkaamiseen.

Higee Machinery tarjoaa jatkossa lisätietoja aseptisesta kylmätäyttölinjasta, pysy kuulolla.